Kochwerkstatt Glutenfrei Backen

Kochwerkstatt Glutenfrei Backen

In den gemeinsamen Stunden bereiten wir Brot, Muffins und Gebäck ohne Fertigmischungen zu.

Im Theorieteil besprechen wir diverse glutenfreie Mehle, Stärken und Bindemittel.

Auch, was ist Zöliakie und eine Glutensensivität. Welche Beschwerden kann Gluten verursachen und warum. Wer muss ein Leben lang Gluten vermeiden und wann reicht eine Karenzphase? Wie kann man sich gut darauf vorbereiten? Diese und andere Fragen finden an diesem Abend ihren Platz. Das selbstgefertigte Brot und Gebäck, das nicht verköstigt wird, kann gerne mitgenommen werden.

Referentin: Christine Messner, Ganzheitliche Ernährungsberaterin und Hobbyköchin
Termin und Uhrzeit: Donnerstag 21. November 2019   18-22 Uhr
Ort: Zentrum Narrativ, Millander Au 13, Brixen
Anmeldung: Tel. 3338958173       Email  christine@ernaehrung-brixen.it
Preis: 60 Euro, inklusive biologische Lebensmittel und Skript
Wer mag, bitte Tupperware mitbringen

pdf: Kochwerkstatt Glutenfrei Backen.pdf