Kochwerkstatt Laktosefrei kochen

Eine Laktoseintoleranz kann den Alltag  des Betroffenen ganz schön auf den Kopf stellen.  Was darf man da noch essen? Wo überall befindet sich Laktose? Wie kommt  man zu einer Diagnose und sind laktosefreie Produkte wirklich eine gute Alternative? Welche Kennzeichnungen unterstützen Sie beim Einkauf? All diese Themen besprechen wir im Theorieteil nachdem wir laktosefrei gekocht …

Von christine 14. Juli 2019 0

Nachhaltige Ernährung

Nachhaltig Kochen Zusammenfassung für das  Interview  „Treffpunkt Südtirol“-Der Radio Rundblick“ , Rai Sender Bozen am 06.06.2019 11:00 Uhr Was verbirgt sich hinter dem Begriff „Nachhaltigkeit“? Der Begriff „Nachhaltigkeit“ bedeutet, dass jeder von uns nur soviel verbrauchen sollte, damit es auch für die Zukunft reicht. Wir verbrauchen heute aber weitaus mehr und  leben somit auf Kosten…

Von christine 7. Juni 2019 0

„Und das ist mein Weg, neue gesündere Bedürfnisse zu schaffen die automatisch Alte ablegen“.

Interview Looking4 PDF Interview Looking4.pdf https://looking4.bz.it/wp/wp-content/uploads/christine-messner.mp3 Wünsche allen die mir einige Minuten ihrer Zeit widmen einen guten Tag. Ich freue mich über die Möglichkeit Heute hier bei looking4 von mir erzählen zu dürfen. Mein Name ist Christine Messner, verheiratet Irsara, ich komme ursprünglich aus Villnöß, lebe nun mit meinem Mann und unseren Haustieren bereits 20 Jahre…

Von christine 30. Mai 2019 0

Beratung – Ablauf

Beratung          Mein Name ist Christine Messner, nachdem mich das Thema Ernährung schon lange begleitet und fasziniert habe ich meine Ausbildung an der Akademie der Naturheilkunde www.akademie-der-naturheilkunde.com 2017 abgeschlossen. Nun biete ich in Brixen ganzheitliche Beratungen an. Als „ganzheitlich“ definiere ich, dass nicht nur das aktuelle Problem Beachtung findet, sondern auch die…

Von christine 20. April 2019 0

Kochwerkstatt Ernährung bei Krebs

Wie wir das Immunsystem, das bei Krebserkrankungen eine wichtige  Rolle spielt, durch unser tägliches Essen stärken können. Der Diagnose  „Krebs“ folgt meist eine aufreibende Zeit.  Viele möchten gerade jetzt gut für sich sorgen.  Oder es gab in der Familie Krebs und man möchte vorbeugen. Die Informationsflut ist groß und vieles hat man noch nie gehört.…

Von christine 4. April 2019 0

Seminar Dem Darm Gutes tun

Den Darm gut nähren und ihn entlasten. Ein Grundbedürfnis der Nahrungsaufnahme ist der Genuss und das Sattwerden. Solange die Verdauung funktioniert und wir uns weitgehenst wohl fühlen messen wir dem, was wir zu uns nehmen meist  wenig Bedeutung zu. Erst sobald es überall zwickt, gewinnt das tägliche Essen und die Verdauung Aufmerksamkeit.  Um unserem Darm…

Von christine 4. April 2019 0

Kochwerkstatt Sprossen ziehen Keimlinge und Sprossen ziehen und daraus Gerichte kreieren

Keimlinge und Sprossen sind besonders reich an Nährstoffen. Sie sind verträglicher als Samen und nährstoffdichter als ausgewachsene Pflanzen. Ob im Einmachglas oder im Keimgefäß, sie lassen sich leicht in den eigenen vier Wänden ziehen. In den gemeinsamen Stunden bereiten wir neben einem ausgiebigen Theorieteil auch einige Gerichte zu. Referentin: Christine Messner, Ganzheitliche Ernährungsberaterin und Hobbyköchin…

Von christine 10. März 2019 0

Kochwerkstatt Leichte Frühjahrsküche

Aus frischen Zutaten Leckeres auf den Tisch bringen. Jedes Jahr ist es immer wieder eine Freude,  wenn die Blumen, Bäume, Salate und das Gemüse in unseren  Gärten zu wachsen beginnen. Aus frischen Zutaten kreieren wir ein Menü das wir anschließend gemeinsam genießen werden. Referentin: Christine Messner, Ganzheitliche Ernährungsberaterin und Hobbyköchin Termin und Uhrzeit: Mittwoch, 10. April…

Von christine 10. März 2019 0

Kochkurs „Intervallfasten“ – Bildungsausschuss Milland

Intervallfasten heißt „Essen nach einem bestimmten Rhythmus der Pausen enthält“ und wird von vielen Menschen als sehr leicht umsetzbar empfunden. Es gibt verschiedene Methoden die jeder nach seinen Bedürfnissen in seinen Alltag integrieren kann. Intervallfasten kann neben vielen gesundheitlichen Vorteilen auch dabei helfen, Übergewicht loszuwerden ohne den Jo-Jo-Effekt fürchten zu müssen. In einem Theorieteil besprechen…

Von christine 7. Februar 2019 0

Kochwerkstatt Histaminunverträglichkeit

Welche Nahrungsmittel können bei Histaminintoleranz gegessen und auf welche sollte besser verzichtet werden? Das ist nicht so einfach, da man verschiedene Faktoren berücksichtigen muss. Vor allem die Kombination von histaminreichen Lebensmitteln sollte beim Kochen unbedingt vermieden werden. Neben einem einführenden theoretischen Teil bereiten wir gemeinsam histaminarme Gerichte zu und verkosten diese dann. Inhalte Gemeinsam histaminarm…

Von christine 26. Januar 2019 0

Kochwerkstatt Glutenunverträglichkeit

Eine Glutenunverträglichkeit stellt Betroffene vor neue Herausforderungen. Die Therapie zielt darauf ab, glutenhaltige Lebensmittel möglichst bzw. ganz aus dem Speiseplan zu entfernen. Nur so kann sich der angeschlagene Darmbereich regenerieren und unangenehmen Symptomen und Folgeerkrankungen vorgebeugt und gelindert werden. An diesem Abend kochen wir in einem praktischen Teil glutenfreie Gerichte, die sich gut im Alltag…

Von christine 26. Januar 2019 0

Kochwerkstatt Nachhaltig kochen

Im Alltag ressourcenschonend kochen, geht das? So zu Kochen und zu Essen, das wir nicht mehr Energie verbrauchen als uns die Natur zur Verfügung stellt, ist wahrlich eine Herausforderung. Kann so ein Vorhaben gelingen? Schon mit der täglichen Planung und Entscheidung an der Einkaufstheke  können wir unseren persönlichen Fußabdruck  verbessern.Begeben Sie sich mit mir auf…

Von christine 1. Januar 2019 0

Vortrag Lebensmittelunverträglichkeiten – Symptome, Ursachen und Behandlung

Lebensmittelunverträglichkeiten verändern zunehmend unsere Essgewohnheiten. Dieser Vortrag beschäftigt sich mit möglichen Ursachen von Lebensmittelunverträglichkeiten und gibt einen Lebensmittelunverträglichkeiten – Symptome, Ursachen und Behandlung Einblick in die Gluten-, Laktose-, Fruktose- und Histaminunverträglichkeiten. Woran erkennt man die Unterschiede? Was haben Unverträglichkeiten gemeinsam? Was bedeutet die jeweilige Unverträglichkeit für die Betroffenen und wie können Betroffene ihre Ernährung so umstellen,…

Von christine 1. Januar 2019 0

Kochwerkstatt Intervallfasten – Gesund abnehmen mit Intervall-Fasten

Abnehmen ohne den gefürchteten Jo-Jo-Effekt, ein  Traum? Ein Traum, der wahr werden kann. Intervallfasten ist eine tolle Möglichkeit um langsam, aber nachhaltig Kilos purzeln zu lassen. Je nach Lebenssituation und Vorlieben  gibt es verschiedene Methoden aus denen man wählen kann. In einem Theorieteil besprechen wir die verschiedenen Arten des Intervallfastens, gehen auf das Thema „Abnehmen“…

Von christine 23. Dezember 2018 0

Weihnachtsgrüße

Weihnachtsgrüße Wünsche Euch zum Weihnachtsfest viele schöne Stunden, zum Jahreswechsel Heiterkeit, im neuen Jahr Gesundheit, mögen eure Wünsche in Erfüllung gehen. Lieben Gruß Christine Messner  

Von christine 21. Dezember 2018 0

Weihnachtsessen im Zentrum Narrativ – Brixen

pdf: Weihnachtsessen im Zentrum Narrativ Weihnachtsessen im Zentrum Narrativ – Brixen am Montag 17. Dezember 2018 um 19:30 Uhr In gemütlichen Atmosphäre ein nachhaltiges viergängiges Weihnachtsmenü genießen. Das Menü ist biologisch und pflanzlich. Ich lade euch herzlich zum Weihnachtsessen ins Zentrum Narrativ ein. Ich bin begeisterte Hobbyköchin und Mitglied im Zentrum Narrativ, wo ich auch meiner Tätigkeit…

Von christine 19. November 2018 0

Kartoffelsalat mit Grillgemüse

Glutenfrei, Laktosefrei Zutaten: 600 g festkochende Kartoffeln Salz 10-15 g Pinienkerne, alternativ Zedernnüsse 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe Kokosfett 2 Zucchini Dill 200 g Kirschtomaten 80 g schwarze Oliven ohne Stein 70 g getrocknete Tomaten in Öl Basilikum Salz Schwarzer Pfeffer 80 – 100 ml Wasser, bei Bedarf   Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und schälen,…

Von christine 10. November 2018 0

Ganzheitliche Ernährungsberatung mit Christine Messner

Sie möchten … sich einer gesünderen Ernährung nähern und diese in Ihrem Alltag integrieren? Laktose, Fruktose, Gluten und Histamin aufgrund von Unverträglichkeiten vermeiden? die Ernährung so umstellen, dass Sie sich mit Ihrer Verdauung wohlfühlen? Nachhaltig Abnehmen ohne Jo-Jo-Effekt eine Intervallfasten-Methode ausprobieren, die zu Ihrem Leben passt Den Zuckerkonsum reduzieren die Ernährung auf basenüberschüssig umstellen? Ihre…

Von christine 6. September 2018 0